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ハトムギ（鳩麦、Coix lacryma-jobi var. ma-yuen）はイネ科ジュズダマ属の穀物です。ジュズダマとは同種で、栽培用の変種です。ハトムギ粒のデンプンは糯性であり、ジュズダマは粳性であります。

中国南部からインドシナ半島にかけての原産とされます。植物分類ではトウモロコシに近いです。生育期間は160日前後で、そのうち登熟に30日程度いります。花期は8～10月、9月～10月に果実を採取し、果皮と種皮を取り除き日干しします。

漢方や民間療法では、皮を剥いた種子をヨク苡仁（よくいにん）と呼んで薬用に用いられ、いぼ取りの効果、利尿作用、抗腫瘍作用などがあるとされます。漢方ではヨク苡仁湯などに使われます。また、ハトムギ茶やシリアル食品などにも利用されます。 ハトムギエキスは皮膚に塗布すると、保湿作用、美白作用があることが知られており、基礎化粧品に配合されることも多いです。

注意点 妊娠中は、禁忌とされます。ハトムギを含む飲料、食品の摂取は避けるのが望ましいです。